【品名】安琪快速复配油条膨松剂

    【规格】20克/袋

    【保质期】12个月

    【配料】食盐、碳酸氢钠、玉米淀粉、碳酸钙、酒石酸、磷酸二氢钠、柠檬酸、木聚糖酶

    【使用范围】油条、麻花等油炸食品

    【应用范围】适用于油条的制作

    【用法及用量】按面粉用量的4%添加，添加量不得超过5%

    【储藏】用后密封，贮存于阴凉干燥处

    【产品特点】

　　1、安全放心：不含铝明矾。

　　2、节约成本：成本适中，每根油条只增加2分钱。

　　3、省力省事省时间：可使用机械和面，起发时间短，只要2小时就可以进行炸制，操作简单、方便、快捷。

　　4、油耗低：比传统的油条低3-4个百分点。

    【教你做好吃又好看的油条】

配料：面粉500克、安琪快速复配油条膨松剂20克、糖12克(若是糖尿病人，糖就免啦)、水350克。（20克产品内含盐，制作油条无需再放盐。）

　　第一步：混合揉面

　　把上述配料全部混合，加水充分搅拌。要揉成面团哦~，大约5-8分钟一般就揉好啦!!

　　然后把面团用保鲜膜覆盖好，静置20分钟左右。

　　第二步：切割成型

　　把面团平铺开(可用擀面杖擀平，不能太薄)，如上图，后切割成20公分长、厚度约5公分左右的条状。然后每两条叠放起来。

第三步：压条成型

　　如上图，把叠放的两根长面团中间用筷子压一下，使中间有凹槽。

　　第四步：拉升

　　然后两手各捏一头，稍稍拉升一下，大约达到25厘米左右即可。

第五步：放进油锅

　　把拉好的油条坯型直接放入油锅即可，忘了说一下，油温在200摄氏度好。

　　第六步：用筷子翻滚、炸好

　　在炸的时候，要用筷子翻滚一下，以便两面炸均匀。炸到表面成金黄色就可以啦!

看，是不是很简单?记住一条，千万不要在配料中加明矾!!(很多老人喜欢用明矾，那是一个大大的误区!!!!)明矾可是含铝的，小心伤害你哟~~