品牌/型号:海德利/HDL-901品牌:海德利型号:HDL-901名称:品质改良剂
产品外观:
本品是流散性良好的白色粉末,易溶于水,是一种安全、无毒、无害的食品添加剂。
主要成份:碳酸氢钠、抗结剂、碳酸氢钙、复合磷酸盐等。
应用范围:烤鱼片、烤香肠、烤鸡翅等烤制品。
产品功能:
本品可明显增加烤制品的膨松度,增大烤鱼片的体积,改善制品的口感,使鱼片酥脆可口,用于烤肉时,可增加产品弹性,体积松软、持水、无异味。
用法用量:
添加量:0.2-0.5%(以鱼肉计量),在前期腌制加入膨松剂,效果会更理想。
注意事项:
密封贮存于阴凉、干燥环境中。